【展示会情報】同じコーヒー豆なのに淹れ方で味が変わる??

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    食器のことなら神戸でNo1、株式会社沖食器です。

    先日、2月18日に

    2015年のUCCフーズさんの展示会に行ってきました。





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    こちらのコーナーでは

    同じ豆で同じように挽いても

    淹れ方で味が全然違うのが分かります。

    FrenchPressやAeroPressは軽めのさっぱりした味で、

    FrenchPressでは
    コーヒーの粉がフィルターから出てくるので、
    粉っぽさが口に残るそうです。

    AeroPressでは粉っぽくなりません。



    ただ普段濃いめのブラックが好きな私には物足りなかったです。

    やっぱりdripの方がしっかりとして美味しかったです。



    同じ豆で同じ挽き方でも、器具や淹れ方で全然違う味になります。

    好みにあわせての器具、淹れ方もキチンと選ばないといけませんね。

    コーヒーは奥が深いです!



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    こちらはFrenchPressの器具ですが、

    木製の蓋やハンドルでとても可愛いかったですよ(^^)

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      お節のお重

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        食器のことなら神戸でNo.1
        株式会社沖食器です。


        今日はお店がオープンされる時以外では
        おそらく一番物量の多い
        お節料理用のお重や備品の納品でした(^^)

        まだもう一件残っていますが、
        一番多いのが終わり、いよいよ年末になってきたな〜って感じです。

        後少し、思い残しの内容に
        頑張りましょう!

        富士山

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          株式会社沖食器です。

          いよいよ今年もあと2週間、
          みなさん年末でお忙しいことと思います。

          まだクリスマスもありますが、
          今日は新年に縁起が良い
          富士山のお皿です(^^)

          今年、富士山が世界遺産に登録されたのを記念して出来た
          有田焼の富士山のお皿!

          食べ終わると水面に映る
          逆さ富士もあり、
          開運ですね(^^)

          サイズは3種類です。

          神戸ルミナリエ

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            食器のことなら神戸でNo.1
            株式会社沖食器です。


            12月に入って、
            街はいよいよクリスマス気分
            真っ盛りですね(^^)

            神戸では
            先週の木曜日から
            ルミナリエが始まって
            更に盛り上がっています♪

            特に週末はすごい人で
            弊社の方まで列が続いていました。

            行ける方は平日に行かれた方が
            良いみたいですよ(^^)

            祝 2020年東京五輪開催地決定\(^o^) /

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              食器のことなら神戸でNo.1
              株式会社沖食器です。


              いよいよ東京で五輪開催が
              決まりましたね(^^)

              今から待ち遠しいです!
              ということで、五輪マークっぽく並べてみました(^^)

              どうですか?

              展示会開催

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                食器のことなら神戸でNo.1株式会社沖食器です。

                この度、弊社ショールームにて
                最新の食器、
                「M.STYLE限定プライベート展示会」
                を開催することになりました!

                日時は9月10日〜11日の二日間です。

                関西で実物をゆっくりご覧いただける
                食器の展示会はあまりありません。

                この機会に
                是非、足をお運びくださいませ。
                心よりお待ち申し上げます。

                展示会開催

                0
                  食器のことなら神戸でNo.1株式会社沖食器です。

                  この度、弊社ショールームにて
                  最新の食器、
                  「M.STYLE限定プライベート展示会」
                  を開催することになりました!

                  日時は9月10日〜11日の二日間です。

                  関西で実物をゆっくりご覧いただける
                  食器の展示会はあまりありません。

                  この機会に
                  是非、足をお運びくださいませ。
                  心よりお待ち申し上げます。

                  食器やカトラリーで味は変わる?

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                    食器のことなら神戸でNo.1 株式会社沖食器です。

                    「食器やカトラリーで料理の味が変わる」という記事を見つけたので、紹介します。

                    料理を食べるまでの時点では、視覚による影響が大きいので、食器やカトラリーの色、形、サイズ、材質等によって、真相心理に影響があるのでしょうね。

                    例えば青い食器は食欲が落ちるので、ダイエットに向いているとか、木の器やカトラリーはまろやかな感じになるとか、聞いたことがあります。

                    もっといろいろ研究してみると面白いかも知れませんね。


                    (記事URL)
                    http://www.men-joy.jp/archives/90916

                    手作りの磨きのグラス

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                      食器のことなら神戸でNo.1 株式会社沖食器です。

                      写真のグラスですが、
                      わりと普通のグラスに見えます。
                      でもこれが今ではなかなか貴重でして、
                      底がまっ平なんです。

                      グラスを作る時、口吹きでも
                      底は丸みがあるんですね。
                      それを研磨して、磨いて平にするのは
                      職人さんの手作業なんです。
                      特にサイドもカットしてあると
                      ほんのわずかなミスでチップしてしまうので、
                      非常に繊細な作業が要求されます。



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