テイクアウトの料理を盛り付けてみました

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    テイクアウトの料理を自分なりに器に盛り付けて、更に美味しくいただきました。

    The take-out food was served in a bowl on my own, and it was even more delicious.




    使用食器
    赤いお皿:SIENAクーププレート24cm
    スプーン:フロリダヴィンテージ・デザートスプーン
    グラス:薄氷タンブラー420ml
    マット:OASISプレースマット・ブラック

    ウイルス対策商品について

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      食器のことなら神戸でNo1
      株式会社沖食器です。


      今日は食器のことではなく、今ご注文が殺到しておりますウイルス対策商品についてです。

      現在弊社で取り扱っている商品の入荷状況をお知らせします。


      中性、食品添加物 次亜塩素酸ナトリウム製剤のジアミスティー200ppm:20LQB(蛇口コック無し)のみ取り扱い、納期約3週間(変動の可能性あり)

      弱酸性次亜塩素酸精製水 アミスティー50ppm:20LQB(蛇口コック無し)のみ取り扱い、納期約2週間(変動の可能性あり)

      アルコール除菌消臭剤 スーパー除菌消臭プラス:5リットル??4本入、納期1週間(メーカー在庫少量、今後納期が長くなる可能性大)

      セラミック入り 洗えるマスクインナ サラット?(5枚入):次回入荷予定5月中旬

      不織布三層マスクBFE95.2%(50枚入):入荷未定

      ストレッチ不織布1層型抜シート(100枚入り):入荷未定


      現在のところ、このような状況です。

      2018年度キャンペーン

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        2018年度のノリタケ商品のキャンペーンについてご紹介致します。

        本年度は今流行りのブッフェやオールデイダイニングスタイルに適した2パターンを特別な価格にて販売させていただきます。
        特にCONJUNTOシリーズに関しましては、本年度の新商品もキャンペーンの対象になります。

        キャンペーンご紹介ページ
        http://oki-tableware.com/data/recom.html

        年末年始休業日のご案内

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          【 年 末 年 始 休 業 日 の ご 案 内 】

          今年も一年、大変お世話になりました。

          年内の営業は本日12/28までです。
          12/29から1/4までお休みをいただきます。
          新年は1/5より営業開始致します。

          来年も引き続きご愛顧のほど宜しくお願い致します。

          アジアNo1レストラン

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            今回は友人のおかげで、バンコクにあるアジアのベストレストラン50で3年連続してNo1の評価を得ている『Gaggan』で食事をしてきました。




            スペインにあったエルブジで修業をされたことがあるとのことで、非常に面白い出し方をされていました。

            また、日本や日本食をインスパイアされたメニューも多くあるのですが、インド料理なので、カレー風味の味付けが多かったです。

            25品のメニューで、1品が一口で食べれるようになっているのですが、1品ずつ丁寧に説明をしてくれて、シークレットもあり、楽しませてくれます。

            是非また行きたいですね(^^)


            メニューです。全部絵で表現されています。食べ終わった最後に答えあわせをくれます。


            こんな感じの料理です。



            沖食器の月一向上委員会 Vol.3

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              8月22日に沖食器の月一向上委員会Vol.3を開催致しました。

              今回は、食中毒の増える時期ということで、
              安心安全な中性で食品添加物の殺菌料「ジアミスティ」代理店のビューティサポーさんに来て、お話していただきました。


              いろんな食中毒のケースの原因とそれの対策方法を聞き、食中毒がいつ、どのタイミングで起きるのか、本当に小さな原因から起きてしまうことが分かりました。

              より安心安全な液剤で、食中毒の可能性を少しでも減らすことは大切ですね。

              参加された皆さんも非常に関心を持たれていて、反響が大きいです。
              とりあえず、配られたサンプルを使って、いろいろテストしていただければと思っています。
              食材の長持ちテストとか、効果があればいいですね。

              来月は、これからの秋冬に向けての漆器のお勉強です。

              乞うご期待ください。






              沖食器の月一向上委員会 Vol.1

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                【沖食器の月一向上委員会】
                〜よかったら一緒に学びませんか?〜

                Vol.1
                今月の「学び」
                夏季到来!
                そこで今月は、涼しさの演出等、夏に需要の増えるグラスやガラス食器についての知識を学びましょう。
                第一回の学びは、ガラス食器で日本のトップメーカーの東洋佐々木ガラス様にお越しいただき、グラスの種類や使い方、ガラス食器ならではの盛り付けや演出方法などを紹介していただきます。

                【開催日時】6月21日(水)15:00〜16:00
                【開催場所】株式会社沖食器 2階セミナールーム
                神戸市中央区元町通4丁目3番12号
                TEL:078-351-0231
                【参加費】無料
                【定員数】15名
                【お申込み方法】参加希望の方は下記メールアドレスにご連絡ください。(担当:沖 敏男)
                info@oki-tableware.com

                ※お申込みメールタイトル「6月の学び」、参加者氏名、会社名(店舗名)の明記をお願いします。


                【次回予告!】7月の「学び」は、洋食器のトップメーカーのノリタケ様にお越しいただいての勉強会の予定です。
                洋食器の種類、歴史、最新の盛り付け例などを紹介していただく予定です。
                (都合により、内容が変更になる場合があります。)


                ※月一向上委員会は、飲食店様の方々を対象に、食器や調理器具の種類や歴史・使い方・盛り付け例、また様々な食材の知識、現場の衛生管理を学んでいただきます。さらにSNS対応等の講習も実施していく予定です。






                沖食器のほりだしもの市

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                  株式会社沖食器です。

                  明日から2日間、
                  12月3日、4日と
                  沖食器1階ガレージにて
                  沖食器のほりだしもの市を開催します!



                  皆さまお誘い合わせの上、
                  是非ご来場ください。



                  本日の毎日新聞の朝刊にも
                  掲載いただきました。


                  【喫茶店】懐かしい山水のカップ

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                    昨日、神戸のJR元町駅近くの
                    あじさいという喫茶店に行きました。

                    そこで懐かしいニッコーの山水のカップでコーヒーが出てきました。

                    今も普通に製造販売しているカップなので、
                    懐かしいというのは少しおかしいですが、
                    我が家でも30年以上前に使っていたので、
                    個人的には懐かしく、やすらぎました(^^)

                    ただ、我が家で使っていたのは、
                    青い方だったので、今回の赤い山水は
                    ちょっと惜しかったですね。

                    そして、昔の我が家は紅茶ばかりだったので、
                    山水のカップでコーヒーを飲んだのは
                    たぶん初めてです(笑)



                    【商品紹介】M.STYLE新商品

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                      先日、2月19日に
                      東京のホテル&レストランショーと
                      上野のM.STYLE新商品発表会に
                      行ってきました。

                      順次、ご報告、ご紹介していきたいと思います。

                      まずは、
                      今回のM.STYLEの新商品は
                      「和」がメインだったのですが、
                      その中の数少ない「洋」の新商品のご紹介です。



                      こちらの商品の特徴は
                      製造段階で生地がタレにくい
                      特殊な生地を使っています。

                      なので、この形状でも
                      角までピンッとしており、
                      非常に美しい器です。

                      一応「洋」の器ですが、
                      M.STYLEらしく
                      「和」でも充分お使いいただける
                      雰囲気と形状です。


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