食器・調理道具のことなら神戸でNo.1 株式会社沖食器 2022-01-19T17:20:43+09:00 神戸で業務用食器・調理道具の販売を1926年(大正15年)
からやっている沖食器です。 JUGEM テイクアウトの料理を盛り付けてみました http://blog.oki-tableware.com/?eid=129 2020-04-21T18:21:44+09:00 2020-04-21T09:27:05Z 2020-04-21T09:21:44Z テイクアウトの料理を自分なりに器に盛り付けて、更に美味しくいただきました。
The take-out food was served in a bowl on my own, and it was even more delicious.
使用食器
赤いお皿:SIENAクーププレート24cm
スプーン:フロリダヴィンテージ・デザートスプー... さらやしき 盛り付け
The take-out food was served in a bowl on my own, and it was even more delicious.
使用食器
赤いお皿:SIENAクーププレート24cm
スプーン:フロリダヴィンテージ・デザートスプーン
グラス:薄氷タンブラー420ml
マット:OASISプレースマット・ブラック]]>ウイルス対策商品について http://blog.oki-tableware.com/?eid=128 2020-04-14T16:31:19+09:00 2020-04-14T07:48:40Z 2020-04-14T07:31:19Z 食器のことなら神戸でNo1
株式会社沖食器です。
今日は食器のことではなく、今ご注文が殺到しておりますウイルス対策商品についてです。
現在弊社で取り扱っている商品の入荷状況をお知らせします。
中性、食品添加物 次亜塩素酸ナトリウム製剤のジアミスティー200p... さらやしき 衛生管理
株式会社沖食器です。
今日は食器のことではなく、今ご注文が殺到しておりますウイルス対策商品についてです。
現在弊社で取り扱っている商品の入荷状況をお知らせします。
中性、食品添加物 次亜塩素酸ナトリウム製剤のジアミスティー200ppm:20LQB(蛇口コック無し)のみ取り扱い、納期約3週間(変動の可能性あり)
弱酸性次亜塩素酸精製水 アミスティー50ppm:20LQB(蛇口コック無し)のみ取り扱い、納期約2週間(変動の可能性あり)
アルコール除菌消臭剤 スーパー除菌消臭プラス:5リットル??4本入、納期1週間(メーカー在庫少量、今後納期が長くなる可能性大)
セラミック入り 洗えるマスクインナ サラット?(5枚入):次回入荷予定5月中旬
不織布三層マスクBFE95.2%(50枚入):入荷未定
ストレッチ不織布1層型抜シート(100枚入り):入荷未定
現在のところ、このような状況です。
]]> 2018年度キャンペーン http://blog.oki-tableware.com/?eid=127 2018-05-16T14:14:09+09:00 2018-05-16T05:25:44Z 2018-05-16T05:14:09Z 食器のことなら神戸でNo.1
株式会社沖食器です。
2018年度のノリタケ商品のキャンペーンについてご紹介致します。
本年度は今流行りのブッフェやオールデイダイニングスタイルに適した2パターンを特別な価格にて販売させていただきます。
特にCONJUNTOシリーズに関し... さらやしき 洋食器
株式会社沖食器です。
2018年度のノリタケ商品のキャンペーンについてご紹介致します。
本年度は今流行りのブッフェやオールデイダイニングスタイルに適した2パターンを特別な価格にて販売させていただきます。
特にCONJUNTOシリーズに関しましては、本年度の新商品もキャンペーンの対象になります。
キャンペーンご紹介ページ
http://oki-tableware.com/data/recom.html
]]> 年末年始休業日のご案内 http://blog.oki-tableware.com/?eid=126 2017-12-28T12:55:38+09:00 2017-12-28T03:59:20Z 2017-12-28T03:55:38Z 食器・調理道具のことなら神戸でNo1
株式会社沖食器です。
【 年 末 年 始 休 業 日 の ご 案 内 】
今年も一年、大変お世話になりました。
年内の営業は本日12/28までです。
12/29から1/4までお休みをいただきます。
新年は1/5より営業開始致します。
来年も引き... さらやしき
株式会社沖食器です。
【 年 末 年 始 休 業 日 の ご 案 内 】
今年も一年、大変お世話になりました。
年内の営業は本日12/28までです。
12/29から1/4までお休みをいただきます。
新年は1/5より営業開始致します。
来年も引き続きご愛顧のほど宜しくお願い致します。
]]> アジアNo1レストラン http://blog.oki-tableware.com/?eid=125 2017-09-11T15:57:03+09:00 2017-09-11T07:23:48Z 2017-09-11T06:57:03Z 食器のことなら神戸でNo1
株式会社沖食器です。
今回は友人のおかげで、バンコクにあるアジアのベストレストラン50で3年連続してNo1の評価を得ている『Gaggan』で食事をしてきました。
スペインにあったエルブジで修業をされたことがあるとのことで、非常に面白い出... さらやしき 食べ歩き、グルメ
株式会社沖食器です。
今回は友人のおかげで、バンコクにあるアジアのベストレストラン50で3年連続してNo1の評価を得ている『Gaggan』で食事をしてきました。
スペインにあったエルブジで修業をされたことがあるとのことで、非常に面白い出し方をされていました。
また、日本や日本食をインスパイアされたメニューも多くあるのですが、インド料理なので、カレー風味の味付けが多かったです。
25品のメニューで、1品が一口で食べれるようになっているのですが、1品ずつ丁寧に説明をしてくれて、シークレットもあり、楽しませてくれます。
是非また行きたいですね(^^)
メニューです。全部絵で表現されています。食べ終わった最後に答えあわせをくれます。
こんな感じの料理です。
]]> 沖食器の月一向上委員会 Vol.3 http://blog.oki-tableware.com/?eid=124 2017-08-24T13:24:30+09:00 2017-08-28T02:36:58Z 2017-08-24T04:24:30Z 食器のことなら神戸でNo.1 株式会社沖食器です。
8月22日に沖食器の月一向上委員会Vol.3を開催致しました。
今回は、食中毒の増える時期ということで、
安心安全な中性で食品添加物の殺菌料「ジアミスティ」代理店のビューティサポーさんに来て、お話していただきまし... さらやしき
8月22日に沖食器の月一向上委員会Vol.3を開催致しました。
今回は、食中毒の増える時期ということで、
安心安全な中性で食品添加物の殺菌料「ジアミスティ」代理店のビューティサポーさんに来て、お話していただきました。
いろんな食中毒のケースの原因とそれの対策方法を聞き、食中毒がいつ、どのタイミングで起きるのか、本当に小さな原因から起きてしまうことが分かりました。
より安心安全な液剤で、食中毒の可能性を少しでも減らすことは大切ですね。
参加された皆さんも非常に関心を持たれていて、反響が大きいです。
とりあえず、配られたサンプルを使って、いろいろテストしていただければと思っています。
食材の長持ちテストとか、効果があればいいですね。
来月は、これからの秋冬に向けての漆器のお勉強です。
乞うご期待ください。
]]> 沖食器の月一向上委員会 Vol.1 http://blog.oki-tableware.com/?eid=123 2017-06-08T12:53:29+09:00 2017-06-08T04:00:44Z 2017-06-08T03:53:29Z 【沖食器の月一向上委員会】
〜よかったら一緒に学びませんか?〜
Vol.1
今月の「学び」
夏季到来!
そこで今月は、涼しさの演出等、夏に需要の増えるグラスやガラス食器についての知識を学びましょう。
第一回の学びは、ガラス食器で日本のトップメーカーの東洋佐々木... さらやしき 食器全般 〜よかったら一緒に学びませんか?〜
Vol.1
今月の「学び」
夏季到来!
そこで今月は、涼しさの演出等、夏に需要の増えるグラスやガラス食器についての知識を学びましょう。
第一回の学びは、ガラス食器で日本のトップメーカーの東洋佐々木ガラス様にお越しいただき、グラスの種類や使い方、ガラス食器ならではの盛り付けや演出方法などを紹介していただきます。
【開催日時】6月21日(水)15:00〜16:00
【開催場所】株式会社沖食器 2階セミナールーム
神戸市中央区元町通4丁目3番12号
TEL:078-351-0231
【参加費】無料
【定員数】15名
【お申込み方法】参加希望の方は下記メールアドレスにご連絡ください。(担当:沖 敏男)
info@oki-tableware.com
※お申込みメールタイトル「6月の学び」、参加者氏名、会社名(店舗名)の明記をお願いします。
【次回予告!】7月の「学び」は、洋食器のトップメーカーのノリタケ様にお越しいただいての勉強会の予定です。
洋食器の種類、歴史、最新の盛り付け例などを紹介していただく予定です。
(都合により、内容が変更になる場合があります。)
※月一向上委員会は、飲食店様の方々を対象に、食器や調理器具の種類や歴史・使い方・盛り付け例、また様々な食材の知識、現場の衛生管理を学んでいただきます。さらにSNS対応等の講習も実施していく予定です。
]]> 沖食器のほりだしもの市 http://blog.oki-tableware.com/?eid=122 2016-12-02T12:31:02+09:00 2016-12-02T03:52:15Z 2016-12-02T03:31:02Z 食器のことなら神戸でNo1
株式会社沖食器です。
明日から2日間、
12月3日、4日と
沖食器1階ガレージにて
沖食器のほりだしもの市を開催します!
皆さまお誘い合わせの上、
是非ご来場ください。
本日の毎日新聞の朝刊にも
掲載いただきました。
さらやしき 食器全般
株式会社沖食器です。
明日から2日間、
12月3日、4日と
沖食器1階ガレージにて
沖食器のほりだしもの市を開催します!
皆さまお誘い合わせの上、
是非ご来場ください。
本日の毎日新聞の朝刊にも
掲載いただきました。
]]> 【喫茶店】懐かしい山水のカップ http://blog.oki-tableware.com/?eid=121 2016-02-25T11:44:58+09:00 2016-02-25T02:53:28Z 2016-02-25T02:44:58Z 食器のことなら神戸でNo1株式会社沖食器です。昨日、神戸のJR元町駅近くのあじさいという喫茶店に行きました。そこで懐かしいニッコーの山水のカップでコーヒーが出てきました。今も普通に製造販売しているカップなので、懐かしいというのは少しおかしいですが、我が家で... さらやしき コーヒー 株式会社沖食器です。 昨日、神戸のJR元町駅近くの あじさいという喫茶店に行きました。 そこで懐かしいニッコーの山水のカップでコーヒーが出てきました。 今も普通に製造販売しているカップなので、 懐かしいというのは少しおかしいですが、 我が家でも30年以上前に使っていたので、 個人的には懐かしく、やすらぎました(^^) ただ、我が家で使っていたのは、 青い方だったので、今回の赤い山水は ちょっと惜しかったですね。 そして、昔の我が家は紅茶ばかりだったので、 山水のカップでコーヒーを飲んだのは たぶん初めてです(笑) ]]> 【商品紹介】M.STYLE新商品 http://blog.oki-tableware.com/?eid=120 2016-02-24T15:49:24+09:00 2016-02-24T07:01:44Z 2016-02-24T06:49:24Z 食器のことなら神戸でNo1株式会社沖食器です。先日、2月19日に東京のホテル&レストランショーと上野のM.STYLE新商品発表会に行ってきました。順次、ご報告、ご紹介していきたいと思います。まずは、今回のM.STYLEの新商品は「和」がメインだったのですが、その中の数少な... さらやしき 洋食器 株式会社沖食器です。 先日、2月19日に 東京のホテル&レストランショーと 上野のM.STYLE新商品発表会に 行ってきました。 順次、ご報告、ご紹介していきたいと思います。 まずは、 今回のM.STYLEの新商品は 「和」がメインだったのですが、 その中の数少ない「洋」の新商品のご紹介です。 こちらの商品の特徴は 製造段階で生地がタレにくい 特殊な生地を使っています。 なので、この形状でも 角までピンッとしており、 非常に美しい器です。 一応「洋」の器ですが、 M.STYLEらしく 「和」でも充分お使いいただける 雰囲気と形状です。]]> 【商品紹介】オランダ製のかっこいいメニューブックのサンプルが届きました(^^) http://blog.oki-tableware.com/?eid=118 2015-09-30T19:58:07+09:00 2015-09-30T11:12:43Z 2015-09-30T10:58:07Z 食器のことなら神戸でNo1、株式会社沖食器です。オランダからかっこいいメニューブックとメニュースタンドのサンプルが届きました(^^)とりあえずサンプルはごく一部ですが、後はカタログを見て選んでいただきます。特にオススメはクロコダイル模様のメニューブックです。... さらやしき 食器全般 オランダからかっこいいメニューブックとメニュースタンドのサンプルが届きました(^^) とりあえずサンプルはごく一部ですが、 後はカタログを見て選んでいただきます。 特にオススメは クロコダイル模様のメニューブックです。 ありそうでなかったデザインです。 トレイとかではクロコ柄はあるのですけどね。 でも、これがめっちゃかっこいいのです! 他も部分的に木が使っていたり、 斬新なカラーだったりで 日本のメーカーにはないオシャレさが漂っています。 ]]>【食べ歩きグルメ】三重県津市のシャトー・ラ・パルム・ドールさんでランチを食べました(^^) http://blog.oki-tableware.com/?eid=119 2015-09-23T21:30:02+09:00 2015-10-29T06:54:31Z 2015-09-23T12:30:02Z 食器のことなら神戸でNo1、株式会社沖食器です。少し前になりますが、8月19日に三重県津市のシャトー・ラ・パルム・ドールさんにランチを食べに行ってきました。http://www.ch-la-palme-dor.jp/8月2日に場所を新しくしてオープンされたのですが、なんとゴージャスな!金ピ... さらやしき 食べ歩き、グルメ 少し前になりますが、8月19日に 三重県津市のシャトー・ラ・パルム・ドールさんに ランチを食べに行ってきました。 http://www.ch-la-palme-dor.jp/ 8月2日に場所を新しくしてオープンされたのですが、 なんとゴージャスな! 金ピカです! でも落ち着いた雰囲気です。 amuse-bouche 日本での先出しみたいな物ですが、 ウニのムースにサーモンやイクラが乗っていて、 美味しいです。 hors-d'œuvre 貝類と茄子の前菜です。 マイクロトマトが可愛いです。 更にプレス食材のトマトが! 初めて食べましたが、不思議な感じですね(^^) granité スイカのソルベです。 さっぱりしていて、美味しいです。 海洋深層水のソルベも混ざっているとのこと! 絶妙な塩加減! viande メインの肉料理です。 三重県産の鹿肉のロースを選びました。 dessert デザートも可愛いらしく、 食べるのがもったいないくらいです。 フルーツの紅茶です。 良い香りと少しの酸味が美味しいです。 何点か省きましたが、 全てとても美味しかったです。 そして芸術作品のような料理の盛り付け、食べるのがもったいなかったです。 最後にこちらのバター皿は chefのこだわりで、 弊社が別注で作らせていただいた 特種なバター皿です。 ここまでこだわるchefの作る料理です。 是非見て、食べてきてください! 要予約ですよ! ]]>【調理器具の修理】銅鍋が修理から帰ってきました(^^) http://blog.oki-tableware.com/?eid=117 2015-08-21T09:32:11+09:00 2015-09-09T09:06:42Z 2015-08-21T00:32:11Z 食器のことなら神戸でNo1、株式会社沖食器です。先日ブログで書いた銅鍋が修理から帰ってきました。修理の結果はどうだったのでしょうか?ちょっと分かりにくいかもしれませんが、最早、新品です!横から見ても新品みたいですね(^^)ハンドルのぐらつきもしっかりと直って... さらやしき 食器全般 先日ブログで書いた銅鍋が修理から帰ってきました。 修理の結果はどうだったのでしょうか? ちょっと分かりにくいかもしれませんが、 最早、新品です! 横から見ても新品みたいですね(^^) ハンドルのぐらつきもしっかりと直っています。 穴の開いていたところも 完璧に直っていますね(^^) 実は 今回の修理、 工場から 「穴だけ直しても、全体が薄くなっているから、切って新しいのをつけた方がいいよ」 と言われたんです。 切ってつける? そんなこと出来るの? と思ったのですが、 新品みたいにピカピカになるよ と言うので、 任せました! その結果、 穴の部分は完璧に直っていて当然なんです…(^^;; でも、継ぎ目も全く分からない 本当に新品みたいになって 帰ってきました! 全体の厚みももちろん新品同様ですので、 また安心してお使いいただけます。 値段もお手頃で、 お客様も満足していただけました(^^) 銅製品の修理も是非ご相談ください。]]>【調理器具の修理】銅製鍋の修理について http://blog.oki-tableware.com/?eid=116 2015-07-15T18:21:46+09:00 2015-08-03T08:51:04Z 2015-07-15T09:21:46Z 食器のことなら神戸でNo1、株式会社沖食器です。今回、銅製の鍋の修理をお預かりしました。直径48cmの大きな鍋です。今回の修理依頼は底に穴があいてしまって、もう使えないので、修理できるか?ということです。線みたいな亀裂が穴だそうです。さて、修理できるのでしょ... さらやしき 食器全般 株式会社沖食器です。 今回、銅製の鍋の修理を お預かりしました。 直径48cmの大きな鍋です。 今回の修理依頼は 底に穴があいてしまって、 もう使えないので、 修理できるか? ということです。 線みたいな亀裂が穴だそうです。 さて、修理できるのでしょうか? とりあえず、 弊社の提携している 修理してくれる工場に依頼してみます。 因みにこのくらいサイズの 銅製の鍋になりますと 新品の価格は定価で 8万円や10万円くらいします。 これが修理して、 また使えるようになると かなりお得ですね(^^) 修理代がいくらになるか まだ不明ですが… 現在、銅製の鍋の修理は もう神戸では 出来る最後の職人さんが 廃業してしまいました… 弊社も今までは その職人さんに いろいろ 鍋の修理や銅製鍋の作成など お願いしていたのですが、 今はもう大阪の職人さんに お願いしています。 これで上手くいけば、 いろいろなお店のお役に立てると思いますよ(^^) ]]> 【食べ歩きグルメ】ポルシェのレストラン?? http://blog.oki-tableware.com/?eid=115 2015-03-26T16:10:24+09:00 2015-03-26T07:10:52Z 2015-03-26T07:10:24Z 食器のことなら神戸でNo1、株式会社沖食器です。2015年2月21日にThe Momentum by Porscheという世界初のポルシェコンセプトレストランに行ってきました。http://www.porsche.tokyo/店内はポルシェだらけです。ポルシェ好きには堪らないお店です(^^)料理の方は至って普通に... さらやしき 食べ歩き、グルメ 2015年2月21日に The Momentum by Porscheという 世界初のポルシェコンセプトレストランに行ってきました。 http://www.porsche.tokyo/ 店内はポルシェだらけです。 ポルシェ好きには堪らないお店です(^^) 料理の方は 至って普通にフレンチです。 今回は、 全国食器会の仲間と一緒に行ったので、 コースは面白くないと 全部アラカルトで頼みました。 ドリンク こちらはマカンターボという ポルシェの車の名前がついたカクテルです。 外側のグラスに入っているエナジードリンクに 中のグラスのウォッカを混ぜて飲むという ちょっと面白いターボっぽい演出です。 木製のパンプレートに 石の硯のような器。 硯の中はオリーブオイルです。 おしゃれですが、浅くて少し使いにくいです。 前菜、オードブルは 5人それぞれ頼んで5品です。 パスタやメインもそれぞれ アラカルトで頼みました。 きっちり5人分、 取り分けてくれます。 この辺りのサービスは さすがに素晴らしかったです。 デザート せっかくなので、 一番豪華なセットにしました(^^) ポルシェのボディラインや店名が描かれていて、 更に、左にあるチョコレートが ポルシェでした(^^) さすがポルシェといった感じの 落ち着いた雰囲気で、良いサービスでした。 料理は特に味付けの好みは伝えなかったのですが、 しっかりとして、美味しかったです。 薄めにとかも対応してくれるそうです。 器は最近流行りの黒の石の器がよく使われていました。 あと、モスグリーンの器もよく使われていました。 それに白や木製の器を使って、 ちょっと和を意識したtasteを感じました。 弊社の扱っているM.STYLEの スパッツィオシリーズと同じようなイメージです。 ちなみに ポルシェのショールームに隣接しているので、 ミニカーじゃない本物のポルシェも見れますよ(^^) ]]>